David Finlayson er en legende indenfor sydafrikansk vinproduktion. David kvalificerede sig som vinmager på Elsenburg Agricultural College i Stellenbosch og fortsatte derefter med at rejse verden rundt for at få vinfremstillingserfaring først i Australien (Peter Lehmann Wines) og derefter i Frankrig på det verdenskendte Chateau Margaux. I 2004 solgte David Finlayson Glen Carlou og valgte herefter at starte for sig selv.
David Finlayson GS Cabernet Sauvignon
Vingårdens flagskib – GS Cabernet Sauvignon. Dette er en konge vin.
Vinen er rubinrød i glasset med en intens duft af solmoden frugt. Smagen afslører en fremragende struktur med fløjlsglatte tanniner og flot friskhed. Noter af solmodne, røde frugter går igen med krydrede noter fra fad. En perfekt vin til klassiske danske retter, simreretter mm.
Vi gør opmærksom på at det er prisen for en enkelt flaske.
